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營養(yǎng)液的酸堿度直接影響營養(yǎng)液中養(yǎng)分存在的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性。如磷酸鹽在堿性時(shí)易發(fā)生沉淀,影響利用;錳、鐵等在堿性溶液中由于溶解度降低也會發(fā)生缺乏癥。所以營養(yǎng)液中酸堿度(即pH值)的調(diào)整是不可忽略的。
pH值的測定可采用混合指示劑比色法,根據(jù)指示劑在不同pH值的營養(yǎng)液中顯示不同顏色的特性,以確定營養(yǎng)液的pH值。營養(yǎng)液一般用井水或自來水配制。如果水源的pH值為中性或微堿性,則配制成的營養(yǎng)液pH值與水源相近,如果不符要進(jìn)行調(diào)整。
在調(diào)整pH值時(shí),應(yīng)先把強(qiáng)酸、強(qiáng)堿加水稀釋(營養(yǎng)液偏堿時(shí)多用磷酸或硫酸來中和,偏酸時(shí)用氫氧化鈉來中和),然后逐滴加入到營養(yǎng)液中,同時(shí)不斷用pH試紙測定,至中性為止。
不同地方進(jìn)行無土栽培生產(chǎn)時(shí),由于配制營養(yǎng)液的水的來源不同,可能會或多或少地影響到配制的營養(yǎng)液,有時(shí)會影響到營養(yǎng)液中某些養(yǎng)分的有效性,有時(shí)甚至嚴(yán)重影響到作物的生長。因此,在進(jìn)行無土栽培生產(chǎn)之前,要先對當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)進(jìn)行分析檢驗(yàn),以確定所選用的水源是否適宜。